얼마전까지만해도 효모를 왜 먹지라고 생각했는데요.

효모의 역할을 알고나니 이제 자주 챙겨먹는 식품이 되었어요.

<참 작한 건조효모정>에는

비타민B1, 비타민B6, 아연, 셀렌이 들었답니다.

비타민B군은 에너지 대사에 주로 이용됩니다

식품으로 섭취하실 수 있으나 그 함량이 낮아서 건강보조식품으로 섭취하는 분들이 많지요. 저도 비타민제 고를 때마다 비타민B군이 포함되어 있는지 확인하거나 별도로 구입하거든요. (확실히 피곤함이 덜해 집니다.)

특히 비타민 B1은 우리가 '티아민'이라고 알고 있는 거구요.

나이가 들수록 많이 필요하다는 말도 있고, 체내에서 20일이 안되는 짧은 기간안에 사라지기 때문에 지속적으로 섭취하는 것이 좋은데요. 술을 즐겨 드시는 분들이라면 더욱 많이 필요합니다.

게다가 면역기능과 세포보호를 위해 아연과 셀렌도 들어있습니다. 이 둘은 종합비타민제에 잘 없더라구요.

어차피 한통이 한달치이지만, 유통기한은 대략 2년입니다.

이 제품은 건조효모의 형태로 현미볶은분말, 곡류혼합효소문발 등이 부원료로 첨가되어 고소한 맛을 살렸다고 합니다.